Sănătate & Rețete Blog Pagina 2

Rețetă foarte simplă – Brioșe cu ciocolată moi, pufoase și delicioase – Gata în 30 minute

Moi, pufoase şi delicioase, brioşele cu ciocolată se prepară foarte foarte ușor. Iată rețeta:

PENTRU 12 BUCĂȚI INGREDIENTELE NECESARE SUNT:
– 250 grame făină;
– 40 grame pudră de cacao;
– 130-150 grame zahăr;
– 240 ml lapte;
– 2 ouă;
– 60 ml ulei;
– 60 grame unt moale;
– 10 grame praf de copt;
– un praf sare;
– un praf vanilină (care se poate înlocui cu un plic zahăr vanilat, o linguriță extract de vanilie sau o fiolă esență de vanilie).

Alte ingrediente: fructe uscate, nuci, semințe, ciocolată (noi am folosit 90 grame ciocolată albă).

Inainte de folosire toate ingredientele trebuie ţinute la temperatura camerei!

CUM SE PREPARĂ?

1. Pentru ca untul să devină mai pufos, el se bate cu zahărul și sarea cu ajutorul mixerului timp de câteva minute

2. Se adaugă uleiul și se mixează până se omogenizează.

3. Se adaugă treptat ouăle şi se amestecă de fiecare dată până se omogenizează.

4. Se adaugă laptele și se amestecă cu telul până ce compoziția se omogenizează.

5. Treptat se adaugă făina cernută împreună cu pudra de cacao, praful de copt și vanilina şi se amestecă foarte bine cu telul. Pentru a se scurge lent de pe tel aluatul trebuie să fie omogen şi suficient de dens.

6. La sfârșit se adaugă diverse umpluturi în aluat: fructe uscate, semințe, nuci, ciocolată etc. Deoarece este foarte bună, am decis să folosim bucăţele de ciocolată albă.

7. Aluatul obţinut se transferă în formele pentru brioșe, umplându-se aproximativ 2/3 din capacitatea fiecăreia. Se presară pe deasupra cu ciocolată albă sau cu ce doreşte fiecare.

8. Se coc timp de 20-25 minute în cuptorul preîncălzit până la 180 de grade Celsius. Pentru a vedea dacă sunt gata se verifică cu scobitoarea.

9. Se lasă la răcit. Se presară cu zahăr pudră și se servesc cu mult drag.

Poftă bună!

Îngrășământ natural pentru roșii – Doar așa vei obține o recoltă bogată și gustoasă

1. Gunoiul de pasăre

Gunoiul de pasăre este un îngrăşământ ce nu afectează cultura de roșii atât de mult cât un îngrășământ mineral complex care conține mult azot și fosfor. Gunoiul prospăt de pasăre diluat cu apă este foarte eficient. Se umple 1/3 dintr-o găleată de 10l cu gunoi de pasăre, apoi se toarnă apă până la margini.

Amestecul se lasă la aer curat pentru aproximativ 7-10 zile, iar apoi se diluează 500 ml de amestec în 10l de apă. Lichidul obţinut se toarnă printre rânduri, folosindu-se aproximativ 5-6l la 1m².

Si gunoiul uscat de pasăre se poate folosi ca îngrășământ pentru roșii. Se toarnă 10l de apă peste 500 grame de gunoi, se acoperă ermetic recipientul cu folie de plastic ca să nu se evapore azotul, iar amestecul se infuzează timp de aproximativ 3-5 zile, amestecându-se zilnic.

Apoi soluția se amestecă cu apă în proporții de 1:20 și se toarnă câte 0,5-1l sub fiecare tufă.

2. Gunoiul de grajd

Este bine ca soluția de gunoi de grajd să fie înlocuită şi cu alte remedii naturiste. Este un îngrășământ ce se prepară din 1/2 găleată de gunoi plină cu apă, care apoi se acoperă cu un capac și se lasă pentru o săptămână la loc cald. Mai apoi, infuzia obţinută se amestecă bine și se diluează cu apă în proporții de 1:10.

Se folosesc câte 0,5-1l de fertilizant sub fiecare tufă.

3. Urzicile

Urzica este o plantă bogată în azot, potasiu și fier. Se umplu 2/3 din recipient cu urzici, apoi se toarnă apă, dar nu până la margini, se pune un capac și se lasă la măcerat pentru aproximativ 7-10 zile la loc cald.

Când încep să fermenteze, 1l de infuzie se diluează în 10l de apă, iar cu soluția obținută se udă roșiile sub rădăcini, folosindu-se câte 1-2l la fiecare plantă. Este un îngrășământ care nu se folosește des. Lunar, se realizează câte 2 fertilizări cu urzică.

Să aveţi spor!

Un pacient a scăpat de diabet cu ceai din sâmburi de măsline – Cum se procedează?

De cele mai multe ori, când mâncăm măsline, obişnuim să le aruncăm sâmburii, considerându-i inutili.

Ceea ce puţini ştiu este faptul că sâmburii de măsline sunt un adevărat medicament natural. Au rolul de a regla tranzitul intestinal, ajută stomacul şi colonul.

De asemenea, se folosesc în cadrul unui tratament ce face ca glicemia să revină la normal. Iată cum se face miraculosul ceai din sâmburi de măsline:

Cura cu ceai din sâmburi de măsline face ca glicemia să scadă rapid, cu condiţia ca tratamentul să fie ţinut corect.

Uscarea sâmburilor de măsline

Luaţi 200 de sâmburi de măsline sănătoase şi frumoase (se evită cele negre ca tăciunele), şi puneţi-i la uscat pe un dulap, într-un loc lipsit de umezeală. Păstraţi-i astfel timp de 2-3 săptămâni.

Spargeţi apoi sâmburii uscaţi în piua de bucătărie şi apoi măcinaţi-i cu ajutorul unei râşnițe, până se transformă într-o pulbere fină, pe care o păstraţi într-un borcan de sticlă închis ermetic, la loc întunecos.

Prepararea şi administrarea ceaiului

În fiecare dimineaţă, puneţi la fiert 250 ml. apă şi lăsaţi la foc domol timp de 10 minute. Îndepărtaţi recipientul de pe foc, iar în apa fiartă adăugaţi 1 linguriţă din praful de sâmburi de măsline.

Beţi ceaiul cu înghiţituri mici, pe stomacul gol, până la ora 12:00. În acest interval de timp mai luaţi şi 1 linguriţă de ulei de măsline presat la rece.

Cura cu ceai din sâmburi de măsline se ţine zilnic, până la epuizarea prafului de sâmburi, după care se repetă la 4 – 6 luni de zile.

Ceai din sâmburi de măsline

Cura cu ceai din sâmburi de măsline face ca glicemia să scadă rapid, cu condiţia ca tratamentul să fie ţinut corect.

Uscarea sâmburilor de măsline

Luaţi 200 de sâmburi de măsline sănătoase şi frumoase (se evită cele negre ca tăciunele), şi puneţi-i la uscat pe un dulap, într-un loc lipsit de umezeală. Păstraţi-i astfel timp de 2-3 săptămâni.

Spargeţi apoi sâmburii uscaţi în piua de bucătărie şi apoi măcinaţi-i cu ajutorul unei râşnițe, până se transformă într-o pulbere fină, pe care o păstraţi într-un borcan de sticlă închis ermetic, la loc întunecos.

Prepararea şi administrarea ceaiului

În fiecare dimineaţă, puneţi la fiert 250 ml. apă şi lăsaţi la foc domol timp de 10 minute. Îndepărtaţi recipientul de pe foc, iar în apa fiartă adăugaţi 1 linguriţă din praful de sâmburi de măsline.

Beţi ceaiul cu înghiţituri mici, pe stomacul gol, până la ora 12:00. În acest interval de timp mai luaţi şi 1 linguriţă de ulei de măsline presat la rece.

Cura cu ceai din sâmburi de măsline se ţine zilnic, până la epuizarea prafului de sâmburi, după care se repetă la 4 – 6 luni de zile.

Macerat din frunze de măslin

Maceratul din frunze de măslin este un alt leac care ţine sub control valorile glicemiei. Cura reglează valorile glicemiei, colesterolului şi trigliceridelor, detoxifiind puternic organismul.

Prepararea maceratului

În 500 ml. apă rece de izvor se pun 20 de frunze uscate de măslin şi se lasă la macerat timp de 12 ore. După acest interval de timp, lichidul se încălzeşte până când începe să fiarbă. După primul clocot, recipientul se îndepărtează de pe foc şi se lasă acoperit timp de 5 minute.

Se filtrează totul şi se păstrează într-un alt vas, de sticlă.

Administrare

Maceratul de frunze de măslin astfel obţinut se bea cu înghiţituri mici, de-a lungul întregii zile. Tratamentul se urmează pe parcursul a 30 de zile şi se poate repeta din 2 în 2 luni.

Bine de ştiut:

Diabetul este de 2 tipuri:

Tipul I (insulino-dependent) – reprezintă 15-20% din cazuri şi este forma de diabet în care se produce distrugerea celulelor pancreatice care secretă insulină; de aceea, bolnavilor trebuie să li se administreze insulină, altfel putându-se produce comă diabetică;

Tipul II (non-insulino-dependent) este cel mai întâlnit (80-85% din cazuri) şi apare de obicei la vârsta de 40-50 de ani.

Sursă: TopRemediiNaturiste.ro

Iată cum poți slăbi până la 6 kg în doar 9 zile – Dieta 3-3-3

Ai voință, ești disciplinată și vrei să slăbești câteva kilograme bune într-un timp foarte scurt? Atunci, poți încerca dieta 3-3-3, un regim disociat, care promite, dacă îl respecți cu sfințenie, un minus de 6 kilograme în 9 zile. Ce presupune această dietă, la care recurg și numeroase vedete atunci când vor să scape de un surplus de kilograme într-un timp record? Ei bine, trebuie să mănânci timp de 3 zile numai carne, alte 3 zile fructe și legume, iar alte 3, lactate. Firește, nu orice tip de carne și nu orice fel de fructe sau lactate.

3 zile carne. Poți mânca pulpe de pui sau curcan fără piele (fierte sau la grătar), șuncă slabă de pui sau curcan, mușchi de vită sau pește la grătar și chiar fructe de mare. Firește că se exclud afumăturile, tocăturile, carnea de porc și orice fel de mezeluri.

3 zile legume și fructe. Ai voie să mănânci, în funcţie de anotimp, mere, pepene verde şi galben, pomelo, portocale, kiwi, mandarine, grepfrut, nectarine, piersici, vişine, căpşuni, mure şi lămâi. Însă ai interzis la banane, struguri, cireşe şi fructe uscate sau confiate. Dintre legume poţi consuma ardei gras, fasole verde, ciuperci, ceapă, roşii, castraveţi, varză, salată, morcovi, broccoli, conopidă, vinete, ridichi şi ţelină. Nu aveţi voie să mâncaţi cartofi, mazăre şi fasole uscată.

3 zile lactate. În intervalul în care consumaţi lactate trebuie să le alegeţi pe cele degresate, indiferent dacă optaţi pentru lapte, iaurt sau brânză de vaci. Aveţi liber la telemea, lapte bătut şi kefir, însă nu trebuie să mâncaţi smântână, caşcaval, lactate nedegresate sau iaurturi cu fructe.

Cât timp țineți această dietă, nu aveți voie să consumați decât o cafea simplă dimineața, apă plată, ceai neîndulcit sau, în cantități limitate, sucuri naturale de fructe. Dieta disociată a fost ținută cu succes și de vedete autohtone ca Andra sau actrița Ioana Ginghină…

Pentru pasionați de bunătăți – Iată cum se prepară cea mai bună slănină în coji de ceapă

Slănina de casă preparată în coji de ceapă este un adevărat deliciu şi pentru aceia care nu sunt mari amatori de carne de porc. Cojile de ceapă dau o culoare aurie preparatului, iar marinada specială face ca slănina să fie mai moale, mai delicată și chiar mai aromată. Este atât de bună că ţi se topeşte în gură…

INGREDIENTELE NECESARE:
– 1 kg slănină cu straturi de carne;
– 5 sau 6 prune uscate;
– 2 foi dafin;
– 7 căței usturoi;
– 3 pumni coji de ceapă;
– 200 grame sare;
– 2 linguri zahăr;
– 3 linguri piper negru măcinat;
– 1l apă;
– boia sau fulgi de ardei iute, pentru cine doreşte

CUM SE PREPARĂ?

Într-o cratiță se toarnă apă, se adaugă sare, zahăr, coji de ceapă, prune uscate și foi de dafin. Se pune cratița la foc și se aduce amestecul până în punctul de fierbere.

Se taie slănina în mai multe bucăți, se pun în marinadă și se fierb la foc mic timp de 25 de minute.

Se ia cratița de pe foc, slănina se lasă în marinadă pentru a se răci și apoi se dă la frigider timp de 12 ore.

Apoi slănina se scoate din marinadă și se elimină surprusul de lichid cu prosoape de hârtie.

Usturoiul pisat se amestecă cu piper negru și fiecare bucată se freacă cu acest amestec condimentat. Cei ce doresc ca slănina să fie și mai picantă pot condimenta bucățile cu boia sau fulgi de ardei iute.

Slănina se împachetează în folie de plastic sau staniol și se ţine la frigider timp de pentru câteva ore. Este un preparart gustos ce poate fi servit chiar şi la o masă festivă.

Slănina se poate păstra la frigider timp de aproximativ 2 săptămâni, iar dacă în această perioadă nu va fi consumată, atunci poate fi ţinută apoi la congelator. Este picantă, moale, nu foarte sărată, un adevărat deliciu ce poate fi servit cu încredere chiar şi de aceia care nu preferă în mod special carnea de porc. Incercaţi că nu veţi regreta!

Poftă bună!

4 rețete excepționale de paste – Transformă banalele spaghete într-o cină extraordinară

Iată 4 rețete uimitoare de paste!

1. SPAGHETE BOLOGNESE ( O NOUĂ VARIANTĂ )

Ingrediente necesare:

– 300 grame spaghete;
– 300 grame carne tocată;
– o ceapă;
– 2-3 căței usturoi;
– 200 grame brânză topită;
– 3 linguri pastă de roșii;
– jum. de legătură verdeață;
– ulei, după gust;
– sare, piper negru măcinat, după gust.

Cum se prepară?

1. Pastele se adaugă în apă clocotindă și ușor sărată. Se fierb până vor fi gata, respectându-se timpul indicat pe ambalaj.

2. Ceapa se mărunţeşte şi se prăjeşte în ulei până se va înmuia. Se adaugă carnea tocată și se prăjeşte totul totul până când carnea va fi gata.

3. Se adaugă brânza rasă aşteptând ca aceasta să se topească.

4. Se adaugă usturoiul pisat şi pasta de roșii. Se înnăbuşe puțin sosul sub capac. Se adaugă câteva linguri de apă, sare și piper negru măcinat, după gust.

5. La sfârșit se adaugă verdeața mărunțită.

6. Spaghetele se servesc fierte cu sosul de carne.

2. SPAGHETE CU PIEPT DE PUI

Ingredientele necesare:

– un piept pui;
– 400 grame spaghete sau alte paste făinoase;
– 200 ml smântână pentru gătit 20%;
– o ceapă;
– 20 grame unt;
– sare, ierburi de Provence, după gust.

Cum se prepară?

1. Pieptul de pui se fierbe în apă ușor sărată. Se lasă la răcit şi apoi se taie în cubuleţe.

2. Ceapa mărunţită se prăjeşte în ulei până se va înmuia. Se adaugă carnea şi totul se prăjeşte timp de 3 minute.

3. Se adaugă smântâna pentru gătit. Se înnăbuşe în sos timp de 4 minute, sub capac, la foc mic.

4. Se fierb pastele respectându-se instrucțiunile de pe ambalaj. Se transferă în tigaia cu sosul pregătit. Se adaugă sare și ierburi de Provence. Se amestecă și se servesc cu piept de pui.

3. PASTE AMATRICIANA

Ingrediente necesare:

– 400 grame spaghete;
– 1 kg roșii;
– 300 grame piept de pui afumat;
– o ceapă;
– 2 linguri ulei de măsline;
– sare, piper negru măcinat, după gust.

Cum se prepară?

1. Pieptul de pui afumat se taie în cubulețe.

2. Roșiile se opăresc şi se decojesc. Se taie în cubulețe.

3. Pieptul de pui se prăjeşte în ulei de măsline timp de 4 minute. Se adaugă ceapa mărunțită și se prăjeşte în continuare totul timp de încă 2 minute. Apoi se adaugă roșiile, sare, piper negru măcinat și se înnăbuşe totul timp de 5 minute.

4. Pastele se fierb al dente. Se transferă în tigaie și se amestecă. Se înnăbuşe în sos timp de 4 minute.

4. PASTE CARBONARA CU SMÂNTÂNĂ PENTRU GĂTIT

Ingredientele necesare:

– 200 grame bacon;
– 2 căței usturoi;
– 200 ml smântână pentru gătit 20%;
– jum. de lingură pastă de roșii;
– 200 grame spaghete;
– 500 ml apă;
– 100 grame parmezan;
– 2 fire busuioc proaspăt;
– sare, piper negru măcinat, după gust.

Mod de preparare:

1. Baconul se mărunţeşte şi se prăjeşte într-o tigaie adâncă. Se adaugă usturoiul mărunțit și se prăjeşte totul timp de încă 3 minute.

2. Se toarnă smântâna pentru gătit. Se adaugă sare, piper negru măcinat, după gust și pasta de roșii. Se aşteapă până când compoziția va da în clocot. Se dă focul mai mic și se fierbe sosul până se va îngroșa.

3. Pastele se fierb până vor fi semipreparate. Se transferă apoi în tigaie.

4. Se adaugă busuiocul mărunțit. Apoi pastele se înnăbuşesc în sosul de smântână și bacon până vor fi gata. Inainte de a le servi se presară cu parmezan.

Poftă bună!

Pur și simplu delicioase – Lipii moi și aerate în loc de pâine

Fantasticele lipii moi şi aerate! Aceste lipii sunt poroase, moi, umflate și goale în interior. Le puteți unge cu unt, cât sunt fierbinți, sau le puteți umple cu ce aveți chef. Lipiile pe bază de chefir sunt numai bune servite cu ceai sau pot înlocui pâinea. Încercați neapărat!

INGREDIENTE:

– 1 kg de făină;
– 400 ml de chefir, lapte bătut sau iaurt;
– 400 ml de apă;
– 40 gr de drojdie proaspătă;
– 1 linguriță de sare;
– 1 linguriță de zahăr;
– ulei.

MOD DE PREPARARE:

1. Amestecați drojdia cu 1 linguriță de zahăr, 1 pahar de apă caldă (38°С) și câteva linguri de făină (din cantitatea totală). Lăsați amestecul pentru 10 minute, astfel drojdia se va activa și, totodată, veți verifica dacă este proaspătă. Trebuie să facă spumă deasupra.

2. Adăugați, în vasul cu maia, sare, apoi turnați încă 1 pahar cu apă și chefirul la temperatura camerei. Amestecați foarte bine.

3. Încorporați treptat făina (o cerneți direct în vas) și începeți să frământați un aluat lipicios (manual sau cu ajutorul robotului de bucătărie). Ungeți mâinile cu ulei și continuați să frământați (nici într-un caz nu mai adăugați făină).

4. Ungeți aluatul și vasul cu ulei, acoperiți cu un prosop și lăsați aluatul la loc cald, pentru 40-60 de minute, până va crește de 2 ori.

5. Aluatul rămâne lipicios, deci folosiți ulei, atunci când veți forma lipiile. Lucrați puțin aluatul, apoi îl împărțiți în bucăți, a câte 210 gr fiecare (noi am obținut 9 bucăți), și le rotunjiți.

6. Luați câte o bilă de aluat, o pudrați cu puțină făină și întindeți, cu sucitorul, lipii de diametrul tigăii și cu grosimea mai puțin de 1 cm.

7. Înfierbântați foarte bine tigaia, adăugați lipia, așteptați aproximativ 1 minut și o întoarceți pe cealaltă parte. Dacă o veți usca prea tare, ea nu se va umfla atât de bine, când o veți întoarce. La fel se va întâmpla și dacă tigaia nu va fi suficient de fierbinte. Prăjiți lipiile pe tigaia uscată, la foc mare și întorcându-le periodic.

8. Scoateți lipiile fierbiniți pe grilă și le puteți unge cu unt. Fiecare lipie se prăjește în aproximativ 5-7 minute, totul depinde de cât de groasă este tigaia și cât de mare este focul, deci orientați-vă după propria tigaie.

9. Dacă nu le ungeți cu unt, lipiile reci se păstrează ca pâinea, să nu se usuce.

Rețeta este absolut minunată și veți fi încântați de rezultat. Serviți lipiile cu orice doriți dumneavoastră. Vă asigurăm că le veți găti des și toată familia va fi mulțumită.

Poftă bună!

33 idei excelente și originale pentru grădină

Pentru iubitorii stilului de viaţă din afara oraşului, îngrijirea şi amenajarea grădinii le captează întreaga atenţie… Decoraţiunile, atât pentru curte, cât şi pentru grădină, nu mai reprezintă un hobby pentru ei, ci un stil de viaţă…

În următorul articol vă vom prezenta câteva idei formidabile de amenajare a grădinii, ce pot fi de folos tuturor oamenilor pasionați, care îşi doresc transformarea grădinii într-un mic colţ de rai…

1. UN GĂRDULEȚ

2. O AMENAJARE SUPERBĂ A PATURILOR DE FLORI

3. PARCELE SITUATE LA ÎNĂLȚIME

4. PATURI DE FLORI ÎN MULTIPLE CULORI

5. DELIMITAREA PARCELELOR CU GRESIE

6. GHIVECELE PENTRU FLORI ÎN FORMĂ DE BLOCURI DIN CIMENT

7. UN PLACAJ ATRĂGĂTOR

8. GĂRDULEȚ REALIZAT DIN PIATRĂ

9. CĂRARE APROAPE DE CASĂ

10. BORDURĂ FRUMOASĂ CE DELIMITEAZĂ GRĂDINA

11. UN PLACAJ DEOSEBIT DIN CĂRĂMIZI

12. ORNAREA CU PIETRE

13. PARCELE ORNAMENTALE

14. SUPERBELE PATURI DE FLORI

15. O CĂRARE DEOSEBITĂ CE DUCE SPRE CASĂ

16. ACVARIU REALIZAT DINTR-UN BLOC DE CIMENT

17. ARANJAMENT FLORAL DEOSEBIT

18. UN FOIȘOR APARTE

19. PARADISUL FLORAL

20. GHIVECE SPECIALE PENTRU FLORI

21. LOC AGREABIL ÎN GRĂDINĂ

22. DIVERSE GHIVECE CREATIVE PENTRU FLORI

23. LOC PENTRU ODIHNĂ

24. GHIVECI ÎN FORMĂ DE CEAINIC

25. VAZE DE DIMENSIUNI MICI

26. O UTILIZARE APARTE A BUȘTEANULUI

27. ORNAMENT DEOSEBIT TIP BICICLETĂ

28. UN ORNAMENT ATRĂGĂTOR PENTRU CURTE

29. INTERESANT PAT DE VERDEȚURI

30. ARANJAMENT FLORAL ÎN CIOTURI DE COPACI

31. UN ASPECT INTERESANT DE GHIVECE

32. UN GHIVECI PLĂCUT

33. ÎNFRUMUSEŢAREA CURȚII

Să aveţi spor!

Am găsit în sfârșit rețeta pe care o căutam de ceva vreme – Prăjitură divină cu nuci

Ingrediente

Aluatul

  • 500 g faina
  • 200 g unt
  • 200 g iaurt
  • 150 g zahar
  • o lingurita praf de copt
  • 3 galbenusuri

Umplutură

  • 200 g faina
  • 150 g zahar
  • 200 g nuci macinate
  • un plic praf de copt
  • 200 g unt
  • 200 ml lapte
  • 3 albusuri

Sosul caramel

  • 200 g zahar
  • 100 ml apa
  • 60 g unt
  • 180 ml smantana lichida

Cum se prepară?

  1. Pentru aluat, amesteci untul moale cu faina, zaharul si praful de copt.
  2. Adaugi galbenusurile si iaurtul.
  3. Framanti pana se omogenizeaza bine toate ingredientele.
  4. Imparti aluatul in doua si intinzi o foaie intr-o tava tapetata.
  5. Pentru umplutura, amesteci faina cu zaharul, praful de copt si nucile. Separat, topesti untul pe baie de aburi, apoi il amesteci cu laptele, albusurile batute spuma in prealabil si cu ingredientele uscate.
  6. Torni umplutura peste foaia din tava si acoperi cu cealalta foaie.
  7. Dai la cuptorul incins 40 de minute, pana cand prajitura trece testul scobitorii.
  8. O servesti cu sosul caramel, decorata cu fulgi de migdale.

Poftă bună!

Cele mai gustoase 10 umpluturi pentru clătite – Clătite delicioase pentru toate gusturile

Umplutură de carne

Se fierbe 350 de grame de carne, se răcește, se toacă mărunt. Curățați 2 cepe, tăiați-le cu un cuțit, prăjiți-le în unt. Într-un recipient amestecați carnea tocată, ceapa prăjită, puțină sare și piper. Astfel de clătite, se servesc cu smântână sau sos alb.

Umplutură de ouă

6 oua fierte se taie cu un cuțit, puneți-le intr-un recipient adânc. Adăugați ceapă verde tocată, smântână sau maioneză, sare dupa gust, puteți adăugă și mărar proaspăt tocat.

Umplutură de ciuperci

500 gr de ciuperci și o ceapă tocată se prăjesc cu ulei vegetal într-o tigaie. Adăugați la ele 2 linguri de făină și amestecați. În masa rezultată, introduceți 2 linguri de smântână sau 0,5 pahare de lapte, puțină sare, piper după gust. La final, obțineți o umplutură de ciuperci cu un sos delicat de smântână. De asemenea, clătitele gata preparate pot fi umplute cu cașcaval.

Umplutură din carne de pui

Se fierbe 500 de grame de carne de pui făra oase, se toacă cu un blender împreună cu mărarul proaspăt tocat. Adăugați la masa rezultată un cățel de usturoi, trecut printr-o presă specială, 2 ouă fierte date printr-o răzătoarea, o lingură de smântână, sare, piper după gust. Peste clătite, puteți turna un pic de unt topit.
Serviți cu plăcere!

Umplutură de cașcaval

Încălziți 150 ml de frișcă la foc mic. Dați printr-o răzătoarea 50 de grame de parmezan, 50 de grame de brânză cheddar, apoi adăugați frișca, amestecați, fierneți câteva minute până la omogenizare. Se fierb câteva buchețele de broccoli pentru câteva minute, se răcesc, se toacă mărunt, se pun în clătite, iar peste se toarnă sosul de cașcaval. În loc de broccoli, puteți folosi dovlecei, spanac sau salată verde.

Umplutură cu somon

Tapetați clătitele cu unt moale, puneți o jumătate de felie de pește roșu sărat în mijloc, decorați cu verdeață tocată (de care doriți), rulați clătitele.

Umplutură de brânză de vaci

Într-un bol puneți la înmuiat în apă fierbinte 50 de grame de stafide. Într-un alt recipient separat, amestecați 500 de grame de brânză de vaci, 1 gălbenuș, 2 lingurițe de zahăr, adăugați un pic de vanilie, stafidele înmuiate și se amestecă. Puneți câte o cantitate mică de brânză de vaci pe deasupra clătitei și înfășurați-o.

Umplutură de nuci

Într-un recipient, amestecați 500 ml de lapte, 120 de grame de zahăr, 100 de grame de nuci grecești măcinate, 1 lingură de făină. Puteți utiliza un amestec divers de nuci, de exemplu, alune, migdale, arahide, nuci grecești. Amestecul rezultat se răcește, se adaugă 100 de grame de unt și din nou se amestecă cu un blender.

Umplutură de lămâie

Se amestecă cremă de cașcaval cu gemul de lămâie, se adaăugă suc de lămâie, se amestecă. Înfășurați clătitele cu o cantitate mică de umplutură și adăugați zahăr pudră pe deasupra.

Cremă de frișcă

Într-un bol, bateți frișcă cu zahăr, vanilie și câteva picături de suc de lămâie folosind un mixer. Umpleți clătitele cu amestecul obținut.

Umplutură de banane

Utilizând un mixer amestecați într-un recipient 70 de grame de unt, 2 linguri de zahăr. Adăugați 3 banane coapte, suc de lămâie. Se amestecă bananele cu untul pregătit.