Singura prăjitură care îmi iese perfect – Pandișpan de ciocolată nemaipomenit de gustos

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 100 g făină
  • 50 g cacao
  • 200 g zahăr
  • unt

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile. Adăugăm 100 de grame de zahăr și amestecăm bine până la omogenizare.

2. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul rămas și mixăm până la omogenizare.

3. În spuma de albușuri, adăugăm gălbenușurile. Amestecăm cu grijă, într-o singură direcție, de jos în sus. Treptat, adăugăm făina amestecată cu pudră de cacao.

4. Turnăm uniform alautul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 30 de minute.

5. Verificăm cu o scobitoare dacă pandișpanul este copt. Din acest pandișpan puteți prepara diverse torturi: ungând blaturile cu cremă, frișca bătută, sirop, lapte condensat sau glazură și decorând cu fructe, fructe de pădure, nuci, ciocolată rasă sau fulgi de cocos.