Toți musafirii sunt încântați de acest desert, are un gust divin – Prăjitură deosebită cu brânză dulce

Ingrediente pentru aluat:

  • 200 ml lapte cald
  • 50 g zahăr
  • 1 linguriță drojdie uscată
  • 1 ou
  • 1/3 linguriță sare
  • 450 g făină
  • 70 g unt

Ingrediente pentru compoziție:

  • 300 g brânză de vaci
  • 70 g zahăr
  • 1 pliculeț zahăr vanilat
  • 1 lingură smântână
  • 1 gălbenuș
  • 50 g stafide
  • 110 g iaurt

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecăm laptele cald cu zahăr și drojdie.

2. Adăugăm oul, sarea, făina și amestecăm până la omogenizare.

3. Adăugăm untul și amestecăm până când obținem un aluat moale și omogen, pe care îl lăsăm 40 de minute.

4. Pentru umplutură, amestecăm brânza de vaci cu zahărul vanilat, smâtâna, gălbenușul de ou și stafidele. Mixăm bine până la omogenizare.

5. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui pahar, decupăm cerculețe.

6. Repartizăm uniform umplutura. Formăm pachețețe pe care le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, tapetăm cu ou bătut și acoperim cu stafide.

7. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.